在苹果手机上开启FaceTime通话功能，首先需要打开FaceTime通话App。然后，使用你的Apple ID进行登录。如果你使用的是iPhone，则FaceTime通话会自动注册你的电话号码。

你也可以从手机的“设置”菜单中，找到“FaceTime通话”选项进行开启和设置。一旦激活并配置完成，你就可以通过点击FaceTime通话App右上角的"+"，输入支持FaceTime的手机号进行视频通话。

另外，值得注意的是，使用FaceTime通话视频的前提是，你需要连接可用的数据流量或者是Wi-Fi。而且，只有两部手机都是苹果手机并且都装有FaceTime，以及有可用的苹果ID，才能进行视频通话。在某些地区，如阿拉伯联合酋长国和中国，购买的设备上，FaceTime 通话可能不可用或不会显示。